コーヒー豆

コフィアディベルサ シオッシーズ / コスタリカ産 【100g】Sold Out

A-CRI-003
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カカオとハニーが合わさったようなしっとりとした甘さにリンゴのような爽やかな酸味が後から追いかけてくるような印象的。

官能評価(アロマ3、クリア4、アフター4)

「Cioccies(シオッシーズ)」
エチオピア南西部にあるジンマ村の近くで発見された野生品種。樹高は高く、側枝の間隔幅および節の間隔幅が広い。収穫量はかなり低い。

◆生産国: コスタリカ
◆地域: プンタレナス州ビオレイ
◆農園: コフィア・ディベルサ・ガーデン
◆生産者: ゴンザロ・ヘルナンデス
◆規格: SHB、EP
◆木の品種: シオッシーズ
◆標高: 1,250-1,300m
◆精製方法: ウォッシュド

COFFEA DIVERSA CIOCCIES / COSTA RICA [100g]

在庫状態 : 売り切れ

販売価格  ¥2,000

豆の状態  

SOLD OUT

Region

Biolley, Buenos Aires, Puntarenas, Costa Rica

Plantation

Coffea diversa

Variety

Cioccies

Process

Washed

Altitude

1,250-1,300m

Producer

Gonzalo Hernandez

AROMA

★★★☆☆

CLEAN CUP

★★★★☆

AFTER TASTE

★★★★☆